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西红柿炒鸡蛋

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西红柿鸡蛋是非常简单的家常菜,很多初学者都喜欢做这道菜,不仅仅营养丰富,而且制作简单,食材也非常容易获得,鸡蛋几乎是家家常备的原材料,所以没空做其他复杂的菜肴就选择西红柿炒鸡蛋是非常不错的。

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西红柿鸡蛋

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食材准备

西红柿适量,鸡蛋适量,大豆油适量,盐,少许。

方法步骤

1、将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用;

2、炒锅放油烧热,倒入打散的鸡蛋,将鸡蛋炒散盛出待用;

3、锅中余油,爆香末,然后倒入西红寺翻炒均匀,加入少许盐;

4、翻匀之后倒入炒好的鸡蛋,然后倒入花,加盐调味,炒匀即可出锅。

豌豆西红柿鸡蛋

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食材准备

西红柿鸡蛋豌豆,盐,油,

方法步骤

1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散放少许盐;

2、豌豆洗净后焯沸水;

3、起油锅,热后倒入蛋液,炒散盛出;

4、再起油锅,倒入西红柿翻炒,放继续翻炒;

5、倒入豌豆炒匀后倒入鸡蛋碎,加盐调味炒匀即可。

尖椒西红柿鸡蛋

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食材准备

西红柿3个,鸡蛋3个,尖椒1个,、盐、鸡精,酒。

方法步骤

1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅;

2、把鸡蛋均匀倒入油锅后滴少许酒,然后用铲子不停的搅和鸡蛋,刚凝固成鸡蛋块儿就盛出。

3、把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒;

4、等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,炒匀即可。

西红柿鸡蛋的营养价值

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西红柿中含有丰富的维生素,矿物质以及其它人体所需的元素,能够延缓细胞衰老,增强人体的抗癌能力,还可以促进骨骼绳子,防治小儿佝偻,夜盲等疾病。鸡蛋所含有的蛋白质和卵磷脂等都对人体有所帮助,对神经系统,大脑发育,延缓智力衰退都非常有效。