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咖喱鸡饭的做法

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咖喱是起源于印度的一种调味料,这种调味料中融合了很多种的原料,味道独特而丰富。现在有很多种咖喱,就按国家分也有很多,用咖喱做出的菜肴也将会越来越多,咖喱鸡翅,咖喱豆腐,咖喱排骨等等,今天先来看咖喱鸡饭的做法。

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法

食材准备

土豆2个,鸡脯肉200克,1个,胡萝卜1根,米饭1碗,咖喱块1盒,油适量。

方法步骤

1、土豆洗净后去皮切块,萝卜切滚刀,洋切小块,鸡肉切丁;

2、锅烧热,放入全部食材翻炒,待鸡肉变色后加入沸水没过食材;

3、沸腾10分钟后关火,放入咖喱块,拌匀,再次开火,翻炒至汤汁浓稠;

4、米饭加热放在盘中,将做好的咖喱鸡倒在盘中即可。

小贴士

咖喱中调味料丰富,不用再单独加盐,味精等。

家常咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法

食材准备

鸡胸肉适量,米饭土豆,胡萝卜青椒少许,洋适量,咖喱块少许,椰子粉少许,黑胡椒适量,盐,橄榄油适量。

方法步骤

1、将土豆和胡萝卜去皮切丁,洋青椒切丁,鸡肉切丁后用黑胡椒和油拌匀;

2、炒锅烧热放入适量的橄榄油,倒入土豆煸炒,土豆微黄后盛出,然后倒入胡萝卜煸炒盛出;

3、放入洋和鸡丁,翻炒至变色后倒入炒好的胡萝卜土豆,加入适量热水淹没食材;

4、大火烧开后小火煮10分钟,放入咖喱块,煮至融化,放入椰子粉,加入青椒丁炒匀;

5、然后加入少许盐,小火煮至汤汁浓稠,关火即可出锅,浇在米饭上即可。

小贴士

做咖喱,最好选用玉米油和橄榄油这一类比较清淡的油。

泰式咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭的做法

食材准备

鸡胸肉适量,米饭椰子油,洋土豆,胡萝卜,泰式咖喱酱,香茅,白胡椒,料酒,牛奶

方法步骤

1、将鸡胸肉切块,加入料酒,白胡椒腌一会;

2、土豆和胡萝卜切成滚刀,洋切碎,米饭煮好待用;

3、锅中加入椰子油,下入洋末炒香,变色后放入土豆和胡萝卜

4、然后加入牛奶和咖喱酱,放入香茅炖煮片刻,加水,煮至土豆和胡萝卜变软盖在米饭上即可。

小贴士

椰子油具有护发,排毒养颜的作用。